日本は旨いものだらけ
日本全国旨いもの
突然ですが私は食いしん坊です。
旨い酒と旨い食い物があれば文句は出ません
皆さんもこだわりのお店があると思います。
残念ですが今、私の住んでる地域ではこだわりのお店を
見つけられてません
そんな事を考えてたら日本全国旨いと言われるものはどれだけあるのか？
早速調べてみました。
日本全国旨いもの
近所にあると良いのに
そう思う食べ物が沢山です。
では早速どんなのがあるのか見てみましょう
私が食べたいボルガライス
先ずは福井県、越前市の地元グルメです。
ボルガライス、見た目はもう洋食です。
オムライスの上にトンカツを乗せ各お店のこだわりソースをかけて
見た目からゴージャスです。
オムライスの中身がピラフになっていたり
ソースもトマトソースやあんかけなど
提供されているお店によって使う材料や調理法が異なっているのも特徴の一つだそうです。
これがボルガライスです
オムカツご飯と言えばわかりやすいでしょうか
各お店で色々とアレンジされたボルガライスがあるそうで
ぜひ！越前に行った時は蟹もいいですが
ボルガライスを食べてみたいと思います。
私が食べたい深川めし
江戸時代は漁師めしだった深川めし
時代を経て高級な食べ物になった深川めしです。
深川宿のグルメですね
農林水産省郷土料理100選のひとつ「深川めし」は
ざっくりと切った葱と生のあさりを味噌で煮込んで熱いご飯にぶっかけた、漁師の知恵の一品料理です。
深川は、江戸時代は漁師の町として栄え
江戸前の魚貝類や海苔などを捕る漁師さんたちが大勢いました。
特に良質のあさりやカキが沢山捕れたそうで
そこからも分かるように良質なあさりが捕れたおかげで
美味しい深川めしが出来て人気になったんですね
こちらは従来の煮込みタイプですが
今は炊き込みのタイプも人気があるそうです。
私が食べたい餃子
続いてはみんな大好き餃子
私が食べたい餃子です。
餃子と言っても今や全国規模で有名な餃子店が
沢山あります。
そこで私が食べたくなったのが福島県の円盤餃子です。
その前に何故？福島県は餃子が盛んなのかですが
福島市にはかつて満州から引き揚げてきた方々がが多くおり
戦後に満州で作り方を覚えた餃子を飲食店で提供したことが福島の餃子文化の始まりだそうです。
満州でどんな餃子を見ていたのかも知りたいところです。
気になる中身なのですが、キャベツベースに豚肉を使用した餡が用いられております。
円盤餃子の特徴は出てきた時の形です。
たくさんの餃子を一度に焼くため
フライパンの形に合わせて餃子を並べ焼き上がったら
そのまま皿にひっくり返して熱々の状態でお客さんに提供する
その形はまさに”円盤の様だったので現在では「円盤餃子」という名称で親しまれているそうです。
この円盤餃子でビールが飲みたいですね
私が食べたいラーメン
まだまだラーメンブームは終わってませんね
ラーメンで有名な北海道では札幌の味噌ラーメン、函館の塩ラーメン
醤油ベースの旭川ラーメンとこの辺りは色々と食べ歩いてるので
味は何となくわかります。
そこで私が食べたい未知のラーメンを探してみました。
それが兵庫県の赤穂塩ラーメンです。
シンプルなんですが何故か気になるラーメンです。
鶏ガラと野菜でとったスープがベースになっている本当に
シンプルなラーメンです。
そこに角が立たない赤穂塩の粗塩を加えて中細麺でいただく一品
これは是非！食べたいです。
澄んだスープです。
これならスープ完飲出来ちゃうと思います。
全国には旨いものが沢山あります。
支店等がある場合もありますが
もしかしたら現地に行ってこそ旨いものなのかもしれません
今回は文字数の関係でここで終わらせていただきます。
次回もこの全国旨いものシリーズで書いていきたいと思いますので
よろしくお願いいたします。
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